Бограч - это гуляш, приготовленный из большого количества мяса, с добавлением овощей и специй. Как утверждают исследователи, бограч придумали пастухи, готовя блюдо, клали в свой котелок-бограч все, что было с собой - сало, мясо, корни, семена и овощи, долго варили на костре и еще и крепко приправлял все это паприкой.Слово «бограч» в переводе с венг..