Бограч – это гуляш, приготовленный из большого количества мяса, с добавлением овощей и специй. Как утверждают исследователи, бограч придумали пастухи, которые, готовя блюдо, клали в свой казанок-бограч всё, что было с собой – сало, мясо, коренья, семена и овощи, долго варили на костре да ещё и крепко приправляли всё это паприкой.Слово «бограч» в пе..