Мицеллярный казеин – это медленно усваиваемый полноценный белок с отличным аминокислотным профилем, обычно содержит более 4500 мг аминокислот с разветвленной цепью на 1 мерную ложку. Поскольку мицеллярный казеин сгущается при низком рН желудка, замедляя его поступление в кишечник, его аминокислоты высвобождаются длительно. Более медленное пищеварен..