Туристическая еда
Туристическая еда: как не остаться голодным в походе
Рюкзак собран? Палатка, спальник, котелок — это база. Но главный вопрос всегда один: что мы будем есть? Опытные туристы уже знают, какая еда в походе будет полезна и не утяжелит рюкзак. Новички могут купить туристическую еду в Украине в магазине Terra Incognita.
Мы исходим из простого баланса: минимум веса, максимум энергии, плюс быстрая готовка. Если нарушить этот баланс, поход перестанет радовать: настроение падает, тело быстрее устает, а мелкие неприятности превращаются в серьезные проблемы.
На питании в походе не экономят
В походе расход энергии возрастает вдвое и даже втрое. Организм теряет влагу и соли, без восполнения которых наступает вялость и снижается концентрация. Поэтому полноценное питание для туриста — это необходимость. Главные правила:
- высокая калорийность и минимальный вес;
- на 100 г сухого продукта — не меньше 350–400 ккал;
- белки важны, но их избыток делает еду «тяжелой»;
- полноценный рацион туриста должен включать жиры, например орехи, и сложные углеводы, в частности крупы.
Еда в многодневном походе должна быть быстрого приготовления либо готовой к употреблению.
Что важно в рационе туриста
Туристическую еду предлагает магазин Terra Incognita. В нашем ассортименте есть все: сублимированные каши, мясные консервы, батончики, напитки, супы и многое другое. Базовую структуру рациона составляют:
- каши — для энергии: овсянка, гречка, рис;
- консервы — для восполнения белка и жиров: тушенка, паштеты;
- сублиматы — питательные и легкие продукты: овощи, мясо, фрукты;
- снеки — для быстрого перекуса: орехи, сухофрукты;
- напитки — чай, кофе, какао, которые согревают и помогают восполнить жидкость.
Походная еда должна быть разнообразной. Чередуйте блюда:
- на завтрак — каша;
- на обед — суп с мясом;
- на ужин — рыба с рисом.
Отлично, если на случай задержки у вас будет подготовлен экстренный перекус.
Ассортимент еды для туризма и походов в магазине Terra Incognita
В каталоге Terra Incognita есть все, чтобы не думать о голоде во время похода:
- Сушеные блюда — овощи, грибы, фруктовые чипсы как источник витаминов.
- Сублимированные блюда — гречка с мясом, борщ, плов. Вес пакетика обычно составляет 80–120 г, а для приготовления достаточно залить блюдо кипятком на 5–7 минут.
- Консервы — говядина, курица, печень трески: калорийно и вкусно.
- Батончики — для повышения энергии выбирайте злаковые и протеиновые батончики, они полезны и не тают в кармане.
- Бульоны — концентраты для супов или горячего напитка.
- Паштеты — продаются в мягкой упаковке, удобны в сочетании с хлебцами.
- Снеки — ореховые смеси, сушеные яблоки, которые спасают на подъемах.
- Напитки — кофе, чай с имбирем, какао.
Не забудьте приобрести нагреватели — это сухое горючее для подогрева еды без горелки.
Как правильно рассчитать количество еды
Норма на один день составляет:
- для мужчины — 600–800 г сухих продуктов;
- для женщины — 500–600 г.
В холодный сезон или при высоких нагрузках добавляйте еще 10–15%. Раскладка может быть такой:
- завтрак — 30%;
- обед — 40%;
- ужин — 30%.
Обязателен аварийный запас — это 200–300 г сублиматов на каждого. Если хотите выбрать еду для группового похода, учитывайте особенности питания каждого участника.
Секреты упаковки и хранения
Влага — первый враг продуктов. Сублиматы, каши, сухое молоко лучше дополнительно упаковать в герметичные zip-пакеты. Консервы следует чаще проверять на целостность. Сложите еду в рюкзак правильно:
- на дно — запасы на 3–4 дня;
- в середину — еду на 1–2 день;
- сверху — еду на сегодня;
- в карманы рюкзака разложите снеки.
Подписывайте пакеты, если идете группой.
Экологичный подход
Не сжигайте пластик и не закапывайте банки. Мусор забирайте с собой в компактных мешках для мусора и многоразовых контейнерах. Сохраните экологическую чистоту маршрута, по которому вы шли.
Еда и вода
Без воды турист продержится 2–3 дня. Норма в сутки — 2–3 л плюс вода на готовку. Учитывайте, что многие туристические блюда требуют 300–500 мл воды на порцию. Планируйте маршрут вдоль источников. На сухих участках имейте запас воды и сухой бульон.
Чек-лист перед выходом
- крупы 3–4 видов;
- сублимированные обеды и 2 запасные порции;
- консервы — 1 банка на день;
- хлебцы или сухарики;
- соль, перец, специи;
- растительное масло;
- сладкое: шоколад, сухофрукты;
- чай, кофе, какао;
- сухой бульон;
- таблетки для очистки воды.
Пробуйте новое меню дома — тестовый завтрак избавит от сюрпризов в походе.
Правильно подготовить рюкзак и рацион помогут в Terra Incognita
Продуманное меню сделает ваш поход увлекательным, безопасным и запоминающимся. Купить туристическое питание с доставкой в Киеве можно в магазине Terra Incognita. Мы выполним доставку в любой уголок Украины при оформлении покупки на нашем сайте terraincognita.com.ua. Продуманное меню сделает поход удачным и подарит силы для покорения новых вершин.
Отвечаем на вопросы наших клиентов
Насколько важно мясо для туриста?
Мясо — источник белка и железа. Оно помогает мышцам восстанавливаться. Берите сублимированное или консервированное мясо — оно легче. Достаточно 50–70 г в сутки.
Можно ли обойтись без горячей пищи?
Теоретически — да, но уже на третий день может снизиться работоспособность. Горячий обед — это и калории, и отдых для психики.
Сколько хранятся сублиматы?
При хранении в сухом темном месте до +25°C сублиматы хранятся в течение 12–24 месяцев. Вскрытый пакет следует использовать за 3–5 дней.
Как рассчитать порцию?
На один прием обычно нужно 80–100 г сухого продукта для мужчины, 60–80 г для женщины и 30–40 г снеков на перекус. При нагрузках до 30 км в день увеличивайте порцию на 20%.