Планча для гриля Feuerhand Griddle Plate

Планча Feuerhand Griddle Plate — доповнення до діжок для багаття Feuerhand Pyron і Tyropit. Встановлюється над камерою згоряння й перетворює прилад на кемпінгову кухню. Зроблена з 6-міліметрової німецької сталі. Планча як гриль-інструмент походить з Іспанії. Це пласка поверхня для смаження, різновид гриля. В силу свого розміру має декілька температурних зон і зручна для приготування одразу кількох страв. Підходить для великої компанії. З кожним використанням на сталі формується природний антипригарний шар. Feuerhand Griddle Plate оцінять шанувальники вогняної кухні, яким важлива багатозадачність обладнання. Продукт виготовлено в Німеччині.

Особливості:

• Готування у стилі a la plancha — основна функція плити. Це поєднання швидкого високотемпературного смаження з нетривалим копченням, типове для середземноморського регіону.
• Великий діаметр плити, 57 см, вміщує кілька страв одночасно. На поверхні планчі можна смажити продукти, а поруч ставити посуд, наче на конфорку.
• Різні температурні зони посилюють мультизадачність. Доки основна страва смажиться на розжареному центрі, закуски підігріваються на краях в очікуванні подачі.
• Шматочки будь-яких розмірів готуються разом, адже поверхня гриля суцільна. Тоді як звичайна решітка-гриль підходить лише для великих продуктів (стейків, бургерів тощо).
• Їжу можна подавати на стіл прямо на планчі — ефектно та апетитно, доки олія ще шкварчить.
• Отвір по центру планчі зручний для підкидання палива у топку, а також працює як турбоконфорка.
• Німецька сталь завтовшки 6 мм зберігає форму при сильному нагріванні. Товщина перевищує стандарт для професійних сталевих дек, який складає 5 мм.
• Антипригарний шар (патина) формується на сталі Feuerhand природним чином. Шар зміцнюється під час використання, а не руйнується, як штучні покриття. Що частіше смажити на планчі, то кращі будуть її властивості.
• Перед першим використанням планчу слід прогартувати згідно з інструкцією. Це видаляє залишки фабричного консерванту і формує базовий шар патини. Догляд за патиною простий: періодичне нанесення харчової олії з подальшим розжарюванням.
• Легке очищення потребує лише теплої води з мʼякою губкою. Завдяки антипригарним властивостям залишки їжі без зусиль відділяються від металу. Мийні засоби не підходять для цього типу покриття.
• Масивна сталева підставка з трьома підпірками фіксує планчу на ободі діжки. Також здатна тримати над вогнем важкий чавунний посуд. Підставка входить до комплекту.
• Перегородка Cooking Attachment ставиться на центральний отвір планчі й перешкоджає падінню продуктів у вогонь. Згори можна розмістити посуд, щоб готувати страви, соуси чи гарячі напої (чай, глінтвейн, шоколад). Аксесуар входить до комплекту.
• Окремо продається мінірешітка для гриля Grill Insert for Pyron Plate. Її кладуть на перегородку поверх отвору планчі. Решітка слугує для смаження соковитого м'яса та овочів гриль із характерними пряженими смужками.

Характеристики:

• Вага: 13,5 кг
• Діаметр плити: 57 см
• Товщина плити: 6 мм
• Матеріал: проолієна сталь
• Комплектація: планча Feuerhand Griddle Plate, підставка, перегородка Cooking Attachment